Za nami bardzo udane spotkanie z Anną Lerch-Wójcik – rodowitą jastrzębianką, etnolożką, miłośniczką śląskiej kultury i autorką książki „Pełny bonclok – tradycje kulinarne w podmiejskich dzielnicach Jastrzębia-Zdroju” oraz bloga Bonclok.pl.
Rozmawialiśmy o tym, jak dawny śląski styl gospodarowania, oparty na oszczędności i szacunku do jedzenia, doskonale wpisuje się w dzisiejszy nurt zero waste.
Tradycyjna pomysłowość naszych babć i prababć – wykorzystywanie wszystkiego „do ostatniego okruszka” – okazuje się nie tylko świadectwem zaradności, ale też przykładem współczesnej ekologicznej postawy.

Spotkanie przebiegło w ciepłej atmosferze, pełnej wspomnień o smakach z dzieciństwa, rozmów o rodzinnych przepisach i wspólnego uśmiechu.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i inspirujące rozmowy.
Zapraszamy na kolejne spotkania w naszej świetlicy!